日式三色小团子
软软糯糯,小巧可爱的三色小丸子,让你回到孩提时候~~~
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步骤1/10
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将10克澄面与10至15克沸水混合成熟澄面团。
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步骤2/10
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将糯米粉、木薯粉、猪油和细砂糖放入 KitchenAid Mini 厨师机中拌匀,加入70克温水拌成粉团,然后加入熟澄面团打至光滑。
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步骤3/10
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将面团取出,分成三个等份的面团。
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步骤4/10
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取一个面团加入抹茶粉,揉至均匀。
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步骤5/10
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取另一个面团加入草莓粉,揉至均匀。
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步骤6/10
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三个颜色的面团(白、绿、粉)各搓成4个小的圆团。
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步骤7/10
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用沸水分别将3种颜色的团子煮7-8分钟
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步骤8/10
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煮至丸子浮起后,放入冰水中浸泡约1分钟冷却。
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步骤9/10
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用竹签依次串入绿色、白色、粉色的小团子,一共四串。
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最后一步
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团子可以蘸着糖浆食用或将糖浆淋于团子表面再食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
日式三色小团子的其他做法
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