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现烤时蔬温沙拉

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朱莉的美味生活

今天偶然翻到一款轻食沙拉菜谱，便在家里像模像样地做了起来。果然，被成品清新靓丽的颜色和酸酸软软的口感征服了。自制的沙拉酱汁，让这道沙拉更加营养健康。 顺便科普一下藜麦的营养知识：藜麦，又名奎奴亚黎，是印度人最常吃的食材之一，有“谷物之母”之称，高蛋白、低脂肪且多是不饱和脂肪，其氨基酸和赖氨酸的含量丰富，此外铁和维生素C的含量也很丰富，饱腹感强，是名副其实的“超级食物”。 这个夏天，就是要清清爽爽的享受“轻脂生活”。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
藜麦 100g
、
西葫芦 半根
、
红彩椒 1个
、
黄彩椒 1个
、
迷你胡萝卜 5根
、
小金瓜 1/4个
、
红番茄 50g
、
芝麻菜 50g
、
橄榄油 20ml
、
盐 5g
、
酸奶 100g
、
混合坚果 50g
、
迷迭香 1支
、
柠檬 半个
烹饪步骤
小贴士

如果家里有条纹烤盘的话可以在条纹烤盘上烤制蔬菜，以使其表面有纹路。市面上的酸奶很多都添了糖，注意选择无糖且质地浓稠的。食材为两人份的量，可以一份当早餐，一份做午餐便当。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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