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酥炸香菇的做法

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酥炸香菇

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香菇营养丰富，养血补气、抗肿瘤、缓衰老，香菇是个好东西，烧肉吃，炒着吃，卤着吃都好吃，今天换种吃法，把香菇炸着吃，酥香好吃，调动你的味蕾，零食多种多样，这么营养健康的零食你值得拥有。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇 20朵

、

面粉 60克

、

淀粉 2勺

、

黑胡椒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑了大小一样的干香菇，香菇泡发后挤干水份，挤的干一点，剪去根部。
步骤2/9 点击查看大图
制作面糊：60克面粉、2勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1个鸡蛋、2克泡打粉、2克盐放盆里。
步骤3/9 点击查看大图
一点一点少量加水，和成面糊，用筷子挑起面糊成滴落状，筷子上有面糊包裹就行了。
步骤4/9 点击查看大图
将香菇放入面糊中。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌香菇面糊，使香菇挂满面糊。
步骤6/9 点击查看大图
小锅放较多的油，烧到7成热，下香菇炸，边炸边翻面。
步骤7/9 点击查看大图
炸到颜色金黄，关火，余温再焖一会儿。
步骤8/9 点击查看大图
外酥内嫩，营养丰富，关键好吃呀！
最后一步点击查看大图
有没有大饭店的感觉，小零食自己做，味道呱呱叫。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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