桃山皮流心月饼
传统月饼吃腻了，来试试这款高颜值的桃山皮月饼吧
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准备好材料
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各种口味的桃山皮做皮的分成25克为一份，做馅料的分34克为一份，巧克力流心馅和蛋黄流心馅装入裱花袋备用
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把馅料做出杯的形状，然后把流心馅挤入，大概为6克左右，加上馅料共为40克
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再收口捏紧，搓圆备用
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取一小份桃山皮，用手按扁，再放入内馅，再利用虎口慢慢的收口
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步骤6/11
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搓圆
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再放入月饼模具
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倒扣在学厨的不粘烤盘上，稍微用力的按压出来
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步骤9/11
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把做好的月饼表面刷少许的清水
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱，上下火160度，中下层12-15分钟
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最后一步
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成品图
1、出炉后的月饼放凉后密封保存，一般桃山皮的回油时间为1-2天。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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