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萌萌的角落生物饼干的做法

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萌萌的角落生物饼干

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看到小曼老师做的这个饼干真的是太萌了，从网上下单买了模具，今天就试着做了，我的面团有点不光滑，但是确实好看，萌萌哒，饼干还好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

低筋面粉 200克

、

蛋液 30g

、

糖粉 40克

、

盐 0.5克

、

果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/15 点击查看大图
软化黄油，不用软化到特别软，用手指使劲可以压出坑来就行。
步骤3/15 点击查看大图
把糖粉加入黄油。
步骤4/15 点击查看大图
用刮刀使劲混合糖粉，免得一会用打蛋器四处飞溅。
步骤5/15 点击查看大图
分次加入蛋液，这里的蛋液不是冷藏后的。常温的比较好。
步骤6/15 点击查看大图
用打蛋器搅打均匀，看不见蛋液就继续加入，不用特别打发。
步骤7/15 点击查看大图
加入过筛好的低粉。
步骤8/15 点击查看大图
用手，用刮刀都可以搅拌到看不到干粉，想做什么颜色就加入果蔬粉混匀。
步骤9/15 点击查看大图
放入保鲜袋压扁，冰箱冷藏松弛。
步骤10/15 点击查看大图
松弛好的面团可以压出小坑。
步骤11/15 点击查看大图
擀成6mm左右的片。
步骤12/15 点击查看大图
用模具压出饼干样子。
步骤13/15 点击查看大图
摁上表情。
步骤14/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150度30分钟，中途加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
萌萌的饼干出炉了，可爱极了。脆脆的很好吃。

小贴士

面团必须冷藏松弛。先压饼干，放入冰箱冷藏后再压表情会清楚一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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