蒜香小龙虾炒饭
没有小龙虾的夏天是不完整的!麻辣小龙虾、清蒸、油焖、蒜蓉、十三香,相信大家都尝过了。今天,我给大家分享小龙虾的另类吃法,用小龙虾做虾炒饭,把小龙虾头烧出浓香鲜美的龙虾汤汁来炒饭,米饭吸收了小龙虾的汤汁,和着鲜脆的虾仁吃,真是越嚼越香,尤其孩子们特爱吃。您肯定是没试过,来,动手试试这种另类吃法。一次得多炒一些,因为一吃就上瘾,哈哈。
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步骤1/9
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锅内放入适量水,水开后把青豆倒进去煮2分钟,然后捞起备用;
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步骤2/9
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信良记的蒜香小龙虾是直接加热就可以吃的了,撕开盒子的薄膜后能闻到非常香的蒜香味,把小龙虾拿出来,里面的蒜蓉和汁倒到碗里备用
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步骤3/9
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然后把小龙虾肉剥出来。虾头千万不要扔,放着备用
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步骤4/9
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把虾肉切成小粒
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步骤5/9
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锅内放入少许油,把刚才倒出来的汁和蒜蓉倒入锅内炒香倒入小龙虾头,翻炒一下,把红油炒出来,顺便加热虾头等下吃。
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步骤6/9
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这是炒出的红油,炒好后把虾头捞出
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步骤7/9
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倒入青豆和胡萝卜翻炒一分钟,把胡萝卜炒熟
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步骤8/9
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倒入小龙虾肉翻炒1分钟
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最后一步
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倒入准备好的米饭,放入蚝油,翻炒均匀后就可以装盘了。
1:准备用来炒饭的米饭,煮饭的时候水可以比平常的要少一点,煮好后要搅散,彻底晾凉。
2:青豆比较难炒熟,所以一定要先焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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