油炸菜饺
早起上街吃早餐,菜饺三个增活力
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步骤1/8
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面粉一分为两份,一半用开水130g搅匀,另一半用120g凉水搅匀,两面合一揉成团,盖上饧发三十分钟。拿出搓成长条,下成50g一个的剂子。案上刷一层油,把剂子放上按扁,赶成小簿饼待用。
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步骤2/8
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把韭菜择好洗净控水切末,粉丝用冷水泡一夜,放入开水中烫软过凉切未,鸡蛋炒熟切碎,三种食材入盆加上盐和香料拌匀,即成馅。
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步骤3/8
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手托面皮,放菜馅入皮上
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步骤4/8
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用手把皮捏严,压出花边
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步骤5/8
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图中是捏好的菜饺
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步骤6/8
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放入油中慢火炸制两面金黄起泡,捞出控油。
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步骤7/8
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把菜饺一掰两瓣,露出鲜香可口的馅。
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最后一步
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又黄又酥内馅多汁的炸饺入盘,实在诱人,让见者都想尝尝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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