鸡油菌虾仁炒鸡蛋
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地处云南·香格里拉,野生菌的王国; 所以这个季节吃菌子第一美丽。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡油菌刮除根部土壤,摘掉上面哒落叶。
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步骤2/4
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如淘米一般,快速淘洗两遍,控水篮控水。
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步骤3/4
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控水以后,手撕小段备用。虾仁洗干净厨房纸擦干水,一刨二放白胡椒粉、料酒略腌制备用。鸡蛋打碗里搅拌备用。
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最后一步
热锅冷油滑炒虾仁,变色装出备用。热锅冷油滑炒鸡蛋,凝固装出备用。热锅热油,放鸡油菌翻炒,放虾仁、鸡蛋,盖锅盖3-5分钟出香以后加盐调味即可装盘。
小贴士
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发布于 2019-08-17
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