松茸刺身
小主地处云南香格里拉，松茸的最佳产地。松茸的打理其实很简单，只是我因为吃伤了不是往年那么爱了。我做的刺身是朋友圈里比较喜爱哒，区别在于最后一到秘密工序。瞧过程吧…
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜松茸削除根部土壤链接的地方，轻轻刮除表面土壤和落叶。保留棕褐色菌丝，最美的好东东来的;松茸生长环境比较苛刻，纯野生的好东西来的。
-
步骤2/4
点击查看大图
流水，快速，逐个冲洗以后，厨房纸擦干。忌:泡水冲洗 !忌泡水冲洗! 忌泡水冲洗!重要的事情说三遍，因为新鲜松茸菌体泡水以后，味道会受到水的破坏。
-
步骤3/4
点击查看大图
刺身推荐薄片，黄油煎适合厚片;咱这里说的事刺身所以薄片。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘。摆盘以后覆盖保鲜膜冰箱冷冻3分钟拿出来味道最美!推荐食用方法:第一口刺身本味不沾任何，体验松茸的脆、菌香十足的本味;第二口粘现磨海盐（我推荐喜马拉雅粉盐），体验松茸和盐的混合，味道的鲜味;第三口松茸刺身粘日本酱油，体验松茸和酱油的丰富口感;第四口松茸蘸酱油芥末的混合，口腔里变幻无穷的鲜美。吃货的世界就是这样，鲜美就是这么任性!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
松茸刺身的其他做法
松茸刺身的相关分类
松茸刺身的相关推荐
-
松茸刺身
15504人看过 -
松茸饭
137066人看过 -
上汤虾仁娃娃菜（无需鸡汤一样鲜）
2870178人看过 -
喝一口它，寒冷的冬季秒变暖冬的萝卜羊骨汤
169100人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#黄油煎松茸
102297人看过 -
凉拌茄子
21190979人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47321823人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5920803人看过 -
广西凉拌柠檬鸭
26889人看过 -
云南腾冲大救驾（炒饵块）@青龙过海汤（干腌菜汤）
450014人看过 -
宫保鱿鱼
4354949人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1324636人看过
