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营养美味的茄子炒肉丝毛豆盖浇饭的做法

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营养美味的茄子炒肉丝毛豆盖浇饭

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不想做饭的时候，简单的容易操作的盖浇饭是最好的选择哦！！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉丝 50克

、

茄子 250克

、

青椒一个

、

毛豆适量

、

蒜适量

、

生粉适量

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪里脊肉切丝，放少许料酒和生粉搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
圆茄比较大取了半个，切成粗条
步骤3/13 点击查看大图
青椒一个，切丝。
步骤4/13 点击查看大图
毛豆洗净，适量不用太多
步骤5/13 点击查看大图
蒜取4瓣左右切成小粒
步骤6/13 点击查看大图
热锅冷油，下肉丝炒熟
步骤7/13 点击查看大图
毛豆下锅翻炒，加适量水，放少许盐，烧熟。
步骤8/13 点击查看大图
辣椒下锅炒熟
步骤9/13 点击查看大图
茄子下锅，烧茄子油稍微多一点。
步骤10/13 点击查看大图
茄子炒软后放入大蒜粒
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽，老抽盐适量，再加入之前的肉丝和毛豆，辣椒。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
取出米饭装盘。有荤有素，营养又美味的盖浇饭就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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