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松饼和厚松饼

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其实我是不爱吃松饼的,但不知道为什么一阵风刮过,厚松饼就成了网红,我也搞不清舒芙蕾的出处,在国外这一种似乎只是叫它松饼,而舒芙蕾是另外一种甜品。不管怎么样吧,作为一个美食研究爱好者,你们喜欢的,我都该尝试做一下。 这个平台似乎是不怎么关注料理,比较喜欢烘焙,但这一年我都在尝试做面包与料理更好的融合美食,几乎停了做各种蛋糕类的西点。介于我之前发的笔记大家都比较喜欢,我就来发一下菜单给你们一些创作的想法。松饼并不是我的在行之作,我研究了很久,这是我觉得蛮靠谱的两个方子,区别在于厚和薄,看个人喜欢,各取所需。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

以上配方中,中粉低粉如果没有可以互换,口感略不同,泡打粉为了更好的蓬发,如果没有可以不用,但松度会受影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-17

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