草莓果冻慕斯蛋糕
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回国前最后一次做蛋糕,纪念在英国一年的学习,生活和成长,更是为了感谢朋友们一年的陪伴!!!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
戚风蛋糕层
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
40g
、
白砂糖(蛋白)
30g
、
白砂糖(蛋黄)
20g
、
无味油
40g
、
低筋面粉
60g
、
果冻层
、
草莓果汁
150ml
、
吉利丁粉
4g
、
草莓奶酪慕斯层
、
草莓
70g
、
糖粉
60g
、
淡奶油
110ml
、
奶油奶酪
100g
、
吉利丁粉
5g
、
柠檬汁
15ml
、
酸奶慕斯层
、
吉利丁粉
6g
、
酸奶
100g
、
白砂糖
25g
、
淡奶油
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
提前准备一个八寸的戚风蛋糕(做法请查阅之前关于戚风蛋糕的步骤)
-
步骤2/20
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将融化好的吉利丁与草莓汁混合,如果颜色不够可以适量加入色素。然后将混合物放入冰箱冷藏至完全凝固。
-
步骤3/20
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草莓奶酪层:草莓去蒂洗干净,放入榨汁机内榨成草莓泥
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-08-17
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