凉拌霸王鸡腿
鸡腿本来就嫩滑,加上用盐腌过,使肉质入味且增加嫩滑感。腌的时间短盐的量就稍多些,如果腌一晚上,盐量则减少。喜欢吃辣可加辣椒酱或辣椒油。关注我微博查看更多菜谱@真馜花
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步骤1/8
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鸡腿用盐抹匀,在冰箱腌1-2天,洗净沥水
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步骤2/8
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鸡腿和姜片放入锅里,倒入开水末过鸡腿
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步骤3/8
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撇去浮末,盖盖煮5分钟,焖15分钟
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步骤4/8
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鸡腿夹起,放入冰箱冷冻半小时
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步骤5/8
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鸡腿去骨
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步骤6/8
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热油浇葱花上,加入盐、酱油、老干妈、花椒油、白芝麻拌匀
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步骤7/8
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好香
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最后一步
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夏日必吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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