【中秋节】奶香芋泥馅～
浏览 142067 · 收藏 940
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
芋头和紫薯切块蒸至熟透，用筷子戳一下就知道有没有熟透
-
步骤2/4
点击查看大图
蒸好的芋头晾凉之后加紫薯（也可以用10g的紫薯粉代替），清水和奶油一起倒进起放进破壁料理机中打成芋头泥
-
步骤3/4
点击查看大图
不粘炒锅中倒入玉米油，然后加入芋头泥进去翻炒，铲子要炒到锅底，防止粘锅
-
最后一步
点击查看大图
当芋泥出现纹路的时候，加入糖，继续翻炒搅拌至糖融化，炒到搅动馅料的时候，馅料能保持纹路不变就行了
小贴士
芋头的重量是去皮之后的净重
配方里的奶油也可以换成等量的纯牛奶
芋泥炒好之后质地还是黏黏的，这也是为什么不加麦芽糖的原因。
紫薯粉加进去是为了芋泥的颜色更好看，没有的话可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
换个做法
奶香芋泥馅的其他做法
奶香芋泥馅的相关分类
奶香芋泥馅的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37173433人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#冰皮月饼：香甜芋泥馅儿，快乐星球！
287061人看过 -
奶香紫薯芋泥馅，快手又超好吃
211186人看过 -
#一学就会快手菜#自制万能紫薯芋泥馅✅
159518人看过 -
香芋酥⭐️自制芋泥馅清香软糯
574910人看过 -
百搭芋泥馅
189297人看过 -
香酥饼（芋泥馅）
105101人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1666243人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19793181人看过 -
冬蓉馅/冬瓜蓉馅（月饼馅）
351985人看过 -
互联网果然没骗我！厨师机做芋泥馅这么简单
148933人看过 -
梦幻紫薯芋泥馅冰皮月饼
105230人看过
