蒜蓉酱的做法

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蒜蓉酱

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吃过了蒜蓉粉丝虾，然后感觉下面的粉丝好好吃，后面家里买了几袋剥好的蒜蓉吃不完就要坏了，就想到了做蒜蓉酱，可以保存好久。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干蒜瓣 500克

、

食用油多一点

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
外面买的成袋剥好的蒜瓣，拿回来水冲洗一下，水一定要晾干。
步骤2/9 点击查看大图
我稍微切了几下，放进手动料理机里面，随便打几下就碎了，看你们自己可以粗一点还是细一点。
步骤3/9 点击查看大图
准备一个干净无水的玻璃罐，记住一定都要无水哦，这样可以保存的更久。
步骤4/9 点击查看大图
我打成了这样碎，不过还是有些会粗一点，不影响哈，我弄了一斤多一点点蒜吧，具体也没有称，打好满满一到盘子。
步骤5/9 点击查看大图
锅里到倒入油的照片忘记拍了，不然可以看一下大概多少油，我太粗心了，哈哈，大家看着来，需要多一点油，中火先把油烧热，把蒜末慢慢的倒下去，先炒来回搅动一下，然后转小火慢慢熬，如果不是不粘锅中途就要一直来回翻动，以免粘锅糊掉，快好的时候放几勺盐在熬一下，熬的缩水了，微微黄了就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
先装碗里冷却，在装罐子。
步骤7/9 点击查看大图
装罐
步骤8/9 点击查看大图
满满一罐
最后一步点击查看大图
我装了一罐多。我一般也不放冰箱，就放厨房了，可以放很久，不过吃的也快，什么蘸料放一点都是很香的了，直接可以做蒜蓉粉丝，一切关于蒜蓉的美味了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

我做的比较简单，拍照也没有什么装饰，一切都是简简单单，不用那么麻烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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