蚂蚁上树
图片是老弟拍的 我在厨房打果汁 想让他等会再吃 他已经迫不及待要吃啦 所以让他拍啦照片 贼像蚂蚁上树 贼好吃!推荐!
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步骤1/6
粉丝用剪刀✂️剪成十厘米小段温水泡发 至7成软(大概20分钟) 捞出备用(如没有时间 可以放入锅中 加水煮三分钟后捞出 用温水泡着)
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步骤2/6
锅中加少于油 加入蒜末 扁炒
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步骤3/6
加入 两勺豆瓣酱 小火扁炒 一分钟(加入豆瓣酱可能会膨油 可以待油温稍凉时再加豆瓣酱 开小火扁炒)
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步骤4/6
加入少于料酒 半碗水 大火 水煮开后 加入粉丝 加入少于盐 冰糖 老抽 味精
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步骤5/6
盖盖子 小火煮三分钟 记得翻炒 避免粘锅
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最后一步
点击查看大图
加入葱花 青红辣椒丁 翻炒 至汤汁吸收出锅 撒上白芝麻 可以吃啦
个人认为 蚂蚁上树 最好不加红色辣椒 因为绿色的菜丁看起来更像森林里的树叶
嘿嘿 个人建议啦 不过红色看起来色泽好一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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