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泡椒木耳的做法

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泡椒木耳

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炎热的夏天，可以来个清爽可口的下饭小菜，简单又方便！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡椒、小米椒适量

、

泡发木耳 5朵

、

花椒、白醋少许

、

盐、鸡精适量

、

嫩姜 20g

、

洋葱、西芹 20g

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/3
起锅烧水，水开下木耳。木耳可多煮一会，煮开后过一分钟，捞出沥水，备用放凉；
步骤2/3
准备好容器（泡椒、小米椒切小段；洋葱、西芹切条；嫩姜切片）备好后全部小菜放入容器中；
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备好凉白开中（腌制小菜的2/3）加入适量的白醋、盐、鸡精、泡椒、小米辣、花椒还可以加入两三颗冰糖，木耳更爽脆一些（备注:如果有泡椒水可加入1/3的泡椒水，1/3的凉白开，这样味道更好，不用加白醋）搅拌均匀后倒入容器中，密封后放入冰箱，一小时后就可食用了！！（建议一次性不要弄太多，夏天容易窜味，新鲜的好吃一些）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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