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紫苏豉汁蒸排骨 | 顺德住家味，减肥者慎入的做法 点击查看大图

紫苏豉汁蒸排骨 | 顺德住家味，减肥者慎入

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卖糕的猫

豉汁蒸排骨可以说是顺德最最最家常的家常菜之一了，是顺德日常家庭饭桌上常见的一道菜，做法简单，却能让你非常开胃，是一道很好下饭的菜。 从小我妈妈就经常做，看得多，吃得多，自然就会了，但是这次我还加了点紫苏，如果不喜欢豆豉的味道，可以只加紫苏和蒜蓉，这样紫苏的味道会更突显。 排骨的做法有很多，我们还会用酸梅蒸排骨，榨菜蒸排骨，煎焗骨等等，以后有机会会一一上做法，味道都是最淳朴的家庭味。
食材清单 加入采购清单
排骨 300g
、
紫苏（切丝） 4-6片
、
蒜头（剁碎） 3粒
、
豆豉（剁碎） 6g
、
胡椒粉 1g
、
辣椒粉 1g
、
盐 2g
、
豉油 10g
、
鸡粉 2g
、
细砂糖 3-4g
、
淀粉 1g
、
花生油 5g
、
蚝油 3g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-08-16

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