蘑菇酱焖鸡软骨
在超市看到有卖鸡软骨,小时候最喜欢吃铁板鸡软骨,这次来点不一样的吧,鸡软骨也可以用猪软骨代替,鸡软骨口感独特,但较难入味,适宜配较浓郁的酱汁
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡软骨我买的是速冻的,所以先解冻,一盒大概250-300克,也可以用猪软骨来代替
-
步骤2/9
点击查看大图
将解冻好的鸡软骨放入热水煮五分钟捞出
-
步骤3/9
点击查看大图
将平菇撕两半,洋葱切小块,胡萝卜切滚刀块,蒜切末,姜切两片
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅冷油,下蒜末和姜片炒香
-
步骤5/9
点击查看大图
下入鸡软骨,加入料酒,炒制金黄
-
步骤6/9
点击查看大图
再将胡萝卜块,洋葱片,平菇放里翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入蘑菇酱和400ml的水,三粒冰糖大火煮开
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入炖盅里,煲一个小时,如果没有炖盅就放砂锅里或者在大勺里直接炖一个小时也可以,我是喜欢用炖盅来隔水炖
-
最后一步
点击查看大图
最好炖完之后将鸡软骨放入汤汁里面多泡一会,会更入味,完成
鸡软骨可以用猪软骨代替
蘑菇酱可以用豆瓣酱或者韩式烤肉酱,想吃辣的就韩式辣酱都可以代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
蘑菇酱焖鸡软骨的其他做法
蘑菇酱焖鸡软骨的相关分类
蘑菇酱焖鸡软骨的相关推荐
-
干煸豆角
1453479人看过 -
5分钟炒个能吃两碗饭的辣椒炒鸡蛋
1138183人看过 -
田七炖猪心汤
26772人看过 -
葱烧海参
208689人看过 -
猪肚鸡
32938人看过 -
我做的葱烧海参,不腥
618222人看过 -
高丽参炖猪心
73501人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲
163697人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38370036人看过 -
湖南炒米粉
119396人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#蒜蓉粉丝小青龙
86125人看过 -
番茄虾仁烩花菜#带着美食去踏青#
162849人看过