秘制大骨头
妈妈做的大骨头堪比外面卖的,好吃到舔手指。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
大棒骨焯水 撇去浮沫 留着源汤备用
-
步骤2/9
点击查看大图
焯水后的大棒骨
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅下油八成热,放一勺盐,花椒、八角、桂皮炒出香味,放姜炒香,放葱、蒜,炒香
-
步骤4/9
点击查看大图
放洋葱,郫县豆瓣酱,炒香
-
步骤5/9
点击查看大图
放焯水后呢大骨头,翻炒,放生抽、老抽。
-
步骤6/9
点击查看大图
放原汤,没过大骨头,放香叶
-
步骤7/9
点击查看大图
放盐适量(我放了两小勺,可以尝下汤,最后还要收汁,不要太咸就可以)放大大锅里,淹没大骨头(把有筋的放下面容易炖烂)盖盖炖一小时半。
-
步骤8/9
点击查看大图
炖一个半小时后的大骨头
-
最后一步
点击查看大图
出锅,太香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
大骨头的其他做法
大骨头的相关分类
大骨头的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头
170392人看过 -
红烧大骨头
63597人看过 -
红焖大骨头
303628人看过 -
酱大骨头
256403人看过 -
大骨头
19215人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
425793人看过 -
红烧排骨
29599849人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072272人看过 -
煮大骨头
256283人看过 -
大骨头
6193人看过 -
土豆炖牛肉
21374847人看过 -
酱大骨头
387167人看过