夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤
友人送来两只跳跳蛙-田鸡哥,想到小时候妈妈经常在夏天熬冬瓜汤会和田鸡一起煲,放上薏米绝配。健脾利尿,消暑祛湿。
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步骤1/6
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冬瓜清洗干净,连皮切开一块块,大小由自己决定,煲得久的话切大点都无所谓
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步骤2/6
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田鸡哥杀好取出内脏,分尸,清洗干净,放点料酒胡椒粉腌制一下备用
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步骤3/6
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锅里烧开水,放入姜片把猪骨头焯一下捞起备用
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步骤4/6
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把莲子,薏米,陈皮浸泡20分钟,莲子去不去芯都行
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步骤5/6
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锅里烧开水,把所有食材放下去,盖上锅盖,熬一个小时
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最后一步
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放点盐调味,即成
不喜欢田鸡的友友们,可以用水鸭或者放多点猪骨头代替,同样效果哦!还可以加点茨实下去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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