丝瓜炒毛豆
都说夏季是吃毛豆和丝瓜的季节,这俩也绝对是属于百搭型蔬菜。丝瓜每100克就含钾元素115毫克。毛豆每100克含有钾元素478毫克,营养非常的丰富。可以说,丝瓜炒毛豆的最最最明显功效就是补钾啦。 那么夏季和补钾有什么关系呢?因为夏季天气炎热温度较高,人体会大量的排汗,汗液可以排出大量的钾元素,又因为钾元素得不到及时的补充,从而才会导致大家夏季容易倦怠疲劳、精神不振。所以,夏季要多吃一点呀!
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热锅倒油,放入蒜末和干辣椒爆香;
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放入洗净的毛豆仁,大火翻炒2分钟;
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放入切好的丝瓜块,继续翻炒;
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倒入一汤匙蚝油,适量盐,一点点白糖,大火将丝瓜炒至变色;
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倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软;
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最后一步
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出锅前可以淋上半汤匙麻油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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