喜欢吃辣的不要错过！夏日快手烧椒酱
作为能吃辣的四川人，有时候辣椒太多了，又不能长时间保存，还真让人挺费心的。出于对食物的敬重，不浪费食材，只能想方设法的让食材物尽其用，发挥最大的价值，于是就做了这焦香鲜辣烧椒酱。
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步骤1/11
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1.准备食材。
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步骤2/11
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2.小米椒切碎，姜蒜切成末。
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步骤3/11
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3.将小尖椒用火烤一下，将表皮烧焦，烧出香味即可。
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步骤4/11
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4.准备香料，烧椒剁碎。
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5.起锅烧油，下入香料。
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步骤6/11
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6.炒出香味后捞出。
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步骤7/11
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7.下入姜蒜末和小米椒继续炒的香味。
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步骤8/11
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8.下入烧椒。
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步骤9/11
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9.翻炒2-3分钟。
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步骤10/11
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10.加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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最后一步
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11.烧椒酱就做好了。
1.这样做的烧椒酱可以保存很久，等其自然冷却后可以装入容器中，可作为平时的调味蘸碟，也可以用来做凉拌菜非常方便。
2.我做的是一瓶的量，大家可根据实际情况制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
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