南瓜核桃面包
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步骤1/15
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核桃敲碎去壳，把核桃肉挑出来
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步骤2/15
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用擀面杖敲碎，待用
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步骤3/15
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南瓜上锅蒸熟压成泥在加入面团的所需材料，揉出较厚的粗膜(即扩展阶段就行)
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步骤4/15
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把面团揉圆，静置15分钟
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步骤5/15
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15分钟后把面团用擀面杖擀成长方形
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步骤6/15
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再把核桃碎平铺在面团上
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步骤7/15
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先折叠起三分之一的面团
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步骤8/15
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再把另一边的面团也折叠过来
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步骤9/15
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用擀面杖擀长
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步骤10/15
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用切面刀切成大小均匀的三份
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步骤11/15
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取其中一份，用切面板在中间划上一刀，上面别划段
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步骤12/15
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捏住上面的头部，转两圈(如图)，尾部捏紧
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步骤13/15
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放入烤盘中，发酵面团发到比原来的体积大两倍后
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步骤14/15
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送入已经预热好的烤箱，180度，20分钟，表面上色满意后加盖锡纸
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最后一步
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成品图
各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间
南瓜泥蒸熟后含水量不同，面粉的用量请自行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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