斑斓叶椰汁马蹄糕
不用称克数，简易方便版 淡淡的斑斓叶香，超好吃！
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步骤1/16
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所需材料如上，我喜欢椰汁味，所以多加了一罐椰汁，没有的可不加，椰浆是一定要的。我另外做了紫薯糕，所以可忽略那包紫薯粉。
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步骤2/16
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左边那碗，1杯马蹄粉+2杯清水搅拌放好。右边那盆，1杯椰浆+1杯水+1杯糖搅拌放好。然后把右边那盆放进奶锅里加热。
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步骤3/16
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步骤2右边那盆放进奶锅加热，直到起小泡泡。关火。把步骤2左边那碗，倒出四分之一加入奶锅，并用搅拌器快速搅拌，成粘稠液体。
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步骤4/16
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奶锅里变成这样的粘稠液体。
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步骤5/16
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把粘稠液体晾凉，晾到80度以下加入步骤2左边那碗液体里，搅拌均匀。
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步骤6/16
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最后得到一份顺滑椰浆液体。椰浆层液体完成。
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步骤7/16
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把斑斓叶用榨汁机洗干净榨汁过滤，得到斑斓叶汁。
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步骤8/16
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现在做斑斓叶汁层液体。2杯斑斓叶汁+1杯马蹄粉搅拌均匀。
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步骤9/16
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奶锅加入2杯水+1杯白糖加热，小气泡时关火。加入步骤8的四分之一的粉浆。
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步骤10/16
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用搅拌器搅拌成嫩绿色顺滑浆。晾凉80度以下后，把步骤10浆加入步骤8的浆，搅拌均匀。
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步骤11/16
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搅拌均匀，得翠绿色顺滑斑斓叶层粉浆。斑斓叶层液体完成。
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步骤12/16
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开始隔水蒸，放入一层斑斓叶汁层。
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步骤13/16
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三分钟后颜色变深，加入下一层椰浆层。
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步骤14/16
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椰浆层蒸凝固，下一层斑斓叶汁层，交替进行。
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步骤15/16
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一层一层蒸，最后以斑斓叶汁层收尾。
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最后一步
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放进冰箱，完全晾凉切块，淡淡的斑斓叶香，超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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