蒜蓉烤生蚝
我这边管这个叫生蚝，但是北方的朋友说这是牡蛎、海蛎子，可能是各个地方叫法不同吧，这个时候的生蚝很肥，我买的是小小的蚝，吃起来口感不错，主要是便宜。
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步骤1/7
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先准备蒜蓉，将蒜头剁碎，锅中倒入油，油热后加入蒜头小火不停是翻炒蒜头，稍微有点金黄色的时候加入盐巴。
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步骤2/7
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这是煮好的蒜蓉酱。
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步骤3/7
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接下来将生蚝洗干净放在装了锡纸的烤盘上。
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步骤4/7
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烤箱预热好195度，烘烤10分钟。
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步骤5/7
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拿出来加入蒜蓉酱，再次送到烤箱中烘烤7分钟
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步骤6/7
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装盘就可以吃了。
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最后一步
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很鲜美，还很简单方便
我的生蚝比较小，而且是已经去壳的，如果是大生蚝，烘烤温度适当增加，喜欢吃辣的话，可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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