鲜肉玉米馄饨
玉米是很多小朋友都爱吃的主食,甜甜的玉米粒,加入肉馅中,包成小馄饨,煮出的汤汁更加鲜美,咸香清甜,特别受欢迎,孩子一顿能吃7,8个。
-
步骤1/5
点击查看大图
1,姜可以切末,宝宝不想吃姜的就用大片去腌肉,包的时候拿出来。除了淀粉外,其他食材放入一个盆里。
-
步骤2/5
点击查看大图
2,用筷子顺时针方向搅动,越搅肉馅越有嚼劲,肉质紧实弹牙。所有食材混合均匀,再倒入淀粉搅匀,团成肉球,包保鲜膜冷藏1小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
3,腌好的肉去掉姜片,取出馄饨皮开始包。不建议新手塞太多肉馅免得'露馅'哦~肉馅放在馄饨皮较窄的一端,占整张皮的1/3。
-
步骤4/5
点击查看大图
4,提起馄饨皮向宽的一端卷过去,折叠2次,收尾时两翼的面皮向中间折叠,蘸点水粘在一起。玉米粒要切掉较硬的根部,融入肉馅,包好后不容易戳破面皮。
-
最后一步
点击查看大图
5,锅里烧水,可放入洗过海米,海带等做汤底,味道更鲜。水开后放馄饨,盖上锅盖煮3分钟,水再次烧开,转小火,煮2-3分钟直到馄饨皮通透就熟啦~煮的过程中,要用汤勺顺时针炒锅底搅动,让馄饨飘起来,避免面皮粘锅。紫菜提前用热水泡软,控干后放在碗里,浇上出锅的馄饨和汤汁,再加点醋和酱油,香油,香菜或小葱,馅大皮薄的馄饨吃起来~
馄饨里的肉馅适合用7分瘦3分肥的前腿肉或五花肉,洗净控干水后搅成肉泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
鲜肉玉米馄饨的其他做法
鲜肉玉米馄饨的相关分类
鲜肉玉米馄饨的相关推荐
-
虾仁玉米胡萝卜馄饨
84050人看过 -
玉米虾仁馄饨
670729人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
564921人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18189960人看过 -
#换着花样吃早餐#鲜肉小馄饨
220769人看过 -
玉米虾仁鲜肉大馄饨
39503人看过 -
猪肉皮蛋馄炖 猪肉玉米混沌 馄饨
350521人看过 -
#米饭最强CP#鲜肉虾仁大馄饨
153951人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜
1733664人看过 -
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
1415287人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2529389人看过 -
百变家常饼(油渣子饼)
16553人看过