【子姜两吃】都知道夏天要吃姜,你吃对了吗?
浏览 138687 · 收藏 2873
将做法保存到手机
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,这时候正是吃姜的日子,尤其子姜鲜嫩水灵,口感脆如春笋。用来炒荤腥,清爽又开胃,还可以腌个快手菜,过粥吃甜酸可口。
食材清单
加入采购清单
子姜肉丝:
、
子姜
200克
、
泡椒
3个
、
小米辣
2个
、
倒笃菜
50克
、
猪腿肉
300克
、
水淀粉
适量
、
蒜头
适量
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
糖
少许
、
腌子姜:
、
子姜
80克
、
白米醋
适量
、
糖
少许
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
子姜肉丝1.子姜去姜芽,去皮切丝,泡椒小米椒去籽切圈;2.猪腿肉切丝,料酒、生抽拌匀,少许水淀粉上浆,拌少许油;3.热锅冷油,炒制肉丝至变色;4.煸香蒜末、泡椒和倒笃菜,放入子姜,加糖、盐、生抽调味;5.倒入肉丝、小米辣,少许水淀粉勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
腌子姜1.姜切片,加糖腌半小时挤出水分;2.倒入盐、白醋、米酒和清水拌匀,冷藏过夜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
换个做法
子姜两吃的相关分类
子姜两吃的相关推荐
-
【贵州炝锅鱼】这条草鱼端上桌,三碗米饭不嫌多
369119人看过 -
【梅干菜肉饼】一口锅,不用油,这个肉饼做法牛!
140159人看过 -
【羊蝎子火锅】老北京做羊蝎子,地道又阔气!
691048人看过 -
【黄鱼年糕】把鱼烧出高级感,这个方法最简单!
168776人看过 -
【蹄花汤】看看一流的四川蹄花汤长啥样!
271762人看过 -
夏天糕点#枣香杨梅绿疏糕(松软Q弹超好吃)
44060人看过 -
茶香鸡:做鸡清香又嫩滑,只要有了它!
190214人看过 -
【赛鲍鱼】香菇加瘦肉,山寨鲍鱼的高手!
522353人看过 -
【蛋卷】蛋卷变个造型,立马惊艳全场!
94821人看过 -
【捞汁小海鲜】一个烧菜不汗流浃背的好方法!
523443人看过 -
荔枝肉:里脊肉这样吃,色香味形样样好!
387846人看过 -
只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会
168416人看过