家常鸡翅盖饭
鸡翅是一种比较常见的食材,它的口感鲜美做法也很多,比如红烧鸡翅,蒜香鸡翅,可乐鸡翅,香辣鸡翅,烤鸡翅等等,不管是怎么做,小圆都觉得特别的好吃
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把洗净的鸡翅从中间剁开,可以更好的入味,而且吃起来大小也适合
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把姜拍一下放进去
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加入一勺料酒,少许生抽上色,抓匀腌制两个小时以上
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这个期间可以把米饭煮好,再把配菜切一下
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锅里放油,下鸡翅
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煎至两面金黄,再把多余的油全部倒出来,这样子鸡翅鲜美,而且一点都不油腻
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倒入一碗的热水,注意哦,热胀冷缩一定要倒热水哟
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少许生抽找色
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少许白糖增鲜
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一勺红油豆腐乳汁,一块红油豆腐乳,盖上盖子最小火炖煮15分钟
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开盖,这个时候加入胡萝卜块,两到三分钟
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加一汤勺的水淀粉勾芡
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薄薄的一层就好,汤汁微微有一点浓稠
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最后再加入青椒,翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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装碗米饭,将它们淋上去,拌一拌,开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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