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红糖开花馒头

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面食对于咱们国人来说,真的是再常见不过了,平常在家蒸个馒头、烙个烙饼、包个包子啥的,随便一弄都是各种花样。以至于有时候会吃腻了自家的中式面点,偶尔也需要西式的面包来调剂一下口味。但最近好吃君刷微博,上b站,总是看到外国美食家第一次遇到中式点心,品尝一口过后的惊讶神情,着实也让好吃君感到吃惊。 那白色圆乎乎、炒光滑的大馒头见多了,那么外国美食家第一次遇到中式点心——红糖开花馒头,会是什么样子的呢?而且开花馒头的做法也特别简单,用老面当酵头,不用刀切,用手揪出的面团放到蒸锅中大火蒸10分钟就能开花~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.面粉中加入可可粉,是为了颜色更加好看,没有也可以不添加。 2.大火蒸馒头的时候,不要揭开锅盖看哈,一冷一热会让馒头蓬松不起来的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-15

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