咖啡小蛋糕的做法

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咖啡小蛋糕

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鸡蛋 1个

、

玉米油 15克

、

水 15克

、

低筋面粉 20克

、

速溶咖啡粉 3克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1准备好喝的咖啡粉3克左右
步骤2/19 点击查看大图
2用热水15克冲开搅匀
步骤3/19 点击查看大图
3加入玉米油搅匀
步骤4/19 点击查看大图
4筛入低筋面粉搅匀
步骤5/19 点击查看大图
5准备一个鸡蛋，蛋黄放入面糊中
步骤6/19 点击查看大图
6搅匀
步骤7/19 点击查看大图
7蛋白分三次加糖打到干性发泡
步骤8/19 点击查看大图
8取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
9再倒回蛋白中
步骤10/19 点击查看大图
10翻拌均匀
步骤11/19 点击查看大图
11面糊装入裱花袋内，淋膜纸放入模具中
步骤12/19 点击查看大图
12挤至9分满
步骤13/19 点击查看大图
13烤盘放入下层，放一些水，然后把蛋糕盘放入大烤盘中水浴烘烤，145度20分钟
步骤14/19 点击查看大图
14出锅
步骤15/19 点击查看大图
15成品
步骤16/19 点击查看大图
16咖啡口味非常浓郁香醇
步骤17/19 点击查看大图
17喜欢咖啡的可以试试
步骤18/19 点击查看大图
18一口一个，再冲一杯咖啡
最后一步点击查看大图
19非常好吃！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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