麻辣豆干
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步骤1/7
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五香豆干洗干净
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步骤2/7
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用厨房纸巾把豆干表面的水吸干
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步骤3/7
把豆干斜刀切成三角
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步骤4/7
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辣椒面,孜然粉,花椒粉,十三香混合
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步骤5/7
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锅中烧油
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步骤6/7
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放入豆干中火炸两分钟后小火慢炸,看个人口感,喜欢硬一点的多炸一会儿
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最后一步
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锅里留少量的油,这时候一定要微火,把混合调料倒进去快速搅拌,然后把豆干倒进去快速翻拌,让调料均匀裹在豆干表面,放盐适量,糖适量,鸡精适量,搅拌均匀后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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