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蒜香秋葵的做法

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蒜香秋葵

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哈哈，我这个人就喜欢挑战新菜，之前买过一次，不怎么好吃，今天做得这道味道还不错，而且低脂。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 10根

、

蒜瓣 5瓣

、

盐适量

、

食用油适量

、

生抽两勺

、

生姜适量

、

耗油适量

、

剁辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将大蒜生姜辣椒清洗干净，切成碎末，待用。将秋葵去掉根蒂，清洗干净，切成两片，待用。
步骤2/3
将锅清洗干净，打开燃气，往锅中倒入适量的清水，烧开，倒入少许食用油，用锅铲打个圈，再往锅中倒入秋葵，洒上少许食盐，大概两到三分钟，即可捞出，摆盘，待用。
最后一步点击查看大图
将锅中水分倒掉，打开燃气，将锅中多余的水分烧干，倒入适量的食用油，加热，倒入蒜末姜末煸香，再往锅中加入少许剁辣椒，炒香，再往锅中加入少许清水，加入适量的耗油和生抽，待汤浓稠，即可关火，进入到摆盘中的秋葵中，这样一道蒜香秋葵就做好啦！

小贴士

秋葵不吃盐，所以一定要注意不要放盐啦。因为耗油生抽都含有盐味。其次秋葵的选择，不要选择颜色太深的秋葵，不然太老了难吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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