宝宝罗宋汤

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谈起孩子补铁这个话题，各种各样的方法真是数不胜数，但最好的方法还是从日常的食物中着手。牛肉就是一种非常好的补铁食材，并且还富含各种人体所需的氨基酸，维生素B族和钾、镁、锌等微量元素，补气血、促发育、增力气还提高免疫力，营养丰富且脂肪含量低。今天分享的这款用牛肉和各种蔬菜做成的罗宋汤，味道鲜美无比，就算挑食的宝宝都能来一碗。炖好的牛肉罗宋汤，夹起牛肉，一口咬下去，不仅能唱到浓浓的牛肉香味，还能感觉到鲜美的汤汁一点点从肉中溢出来。搭配酸酸甜甜的番茄和番茄酱，开胃又提鲜，各色的蔬菜，口口美味，再配上一碗刚出锅的米饭，好吃到不行~ 适合一岁以上宝宝

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉适量

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番茄适量

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洋葱适量

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土豆适量

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卷心菜适量

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番茄酱适量

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食盐适量

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植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，配菜可以换成自己喜欢的，把它们都切成合适大小
步骤2/11 点击查看大图
牛肉冷水下锅，焯水
步骤3/11 点击查看大图
水煮沸后，捞出
步骤4/11 点击查看大图
热水冲洗一下（或者撇去浮沫后直接捞出）
步骤5/11 点击查看大图
牛肉下锅，加水，慢炖2小时
步骤6/11 点击查看大图
再起一个锅，倒少量植物油
步骤7/11 点击查看大图
依次放入番茄、土豆、洋葱、卷心菜翻炒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒出汁，等牛肉炖足时间后，倒入牛肉中一起煮
步骤9/11 点击查看大图
加入自制番茄酱，再炖30分钟
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加适量盐调味
最后一步点击查看大图
盛出来，开吃吧~

小贴士

1，牛肉推荐选用牛腩或者牛上脑，肥瘦相间，做出来味道更香 2，牛肉焯水的时候一定要冷水下锅，这样才能更好的把杂质和血水逼出来，如果怕腥在这一步可以加点姜片（非必要） 3，植物油用哪种都行，不必纠结 4，一岁以后的宝宝可以适当加盐调味，一岁前不要加，如果需要给月龄小的宝宝吃，可以把食材切得更碎，不加盐 5，番茄酱我用的是自己做的，健康无添加，用买的也行，但最好用没什么添加剂的，对自制番茄酱感兴趣的话，可以关注一下我，看我之前分享的自制番茄酱食谱哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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