宝宝罗宋汤
谈起孩子补铁这个话题,各种各样的方法真是数不胜数,但最好的方法还是从日常的食物中着手。 牛肉就是一种非常好的补铁食材,并且还富含各种人体所需的氨基酸,维生素B族和钾、镁、锌等微量元素,补气血、促发育、增力气还提高免疫力,营养丰富且脂肪含量低。 今天分享的这款用牛肉和各种蔬菜做成的罗宋汤,味道鲜美无比,就算挑食的宝宝都能来一碗。 炖好的牛肉罗宋汤,夹起牛肉,一口咬下去,不仅能唱到浓浓的牛肉香味,还能感觉到鲜美的汤汁一点点从肉中溢出来。 搭配酸酸甜甜的番茄和番茄酱,开胃又提鲜,各色的蔬菜,口口美味,再配上一碗刚出锅的米饭,好吃到不行~ 适合一岁以上宝宝
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步骤1/11
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准备食材,配菜可以换成自己喜欢的,把它们都切成合适大小
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步骤2/11
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牛肉冷水下锅,焯水
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水煮沸后,捞出
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热水冲洗一下(或者撇去浮沫后直接捞出)
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牛肉下锅,加水,慢炖2小时
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步骤6/11
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再起一个锅,倒少量植物油
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依次放入番茄、土豆、洋葱、卷心菜翻炒
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翻炒出汁,等牛肉炖足时间后,倒入牛肉中一起煮
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加入自制番茄酱,再炖30分钟
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步骤10/11
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出锅前加适量盐调味
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最后一步
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盛出来,开吃吧~
1,牛肉推荐选用牛腩或者牛上脑,肥瘦相间,做出来味道更香
2,牛肉焯水的时候一定要冷水下锅,这样才能更好的把杂质和血水逼出来,如果怕腥在这一步可以加点姜片(非必要)
3,植物油用哪种都行,不必纠结
4,一岁以后的宝宝可以适当加盐调味,一岁前不要加,如果需要给月龄小的宝宝吃,可以把食材切得更碎,不加盐
5,番茄酱我用的是自己做的,健康无添加,用买的也行,但最好用没什么添加剂的,对自制番茄酱感兴趣的话,可以关注一下我,看我之前分享的自制番茄酱食谱哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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