是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊肠蒸土豆的做法

点击查看大图

腊肠蒸土豆

浏览 25.3万 · 收藏 4574

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

腊肠 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆削皮洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
削好皮的土豆对半切开在切小块。
步骤3/6 点击查看大图
腊肠洗干净切斜刀片。
步骤4/6 点击查看大图
一片土豆，一块腊肠摆入碟子中。
步骤5/6 点击查看大图
摆好的土豆送入蒸烤箱，蒸烤箱调蒸功能，时间15分钟。
最后一步点击查看大图
美味的土豆蒸腊肠完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

换个做法

腊肠蒸土豆的其他做法

腊肠蒸土豆的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

腊肠蒸土豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许