酸梅鸭
最近太热，觉得人都快融化了，没什么胃口，今天做一道酸梅鸭，酸酸甜甜的，好开胃
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步骤1/8
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鸭子洗干净斩件，放入锅里加入适量水和适量料酒，大火煮开，拿出鸭肉洗干净
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步骤2/8
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热锅凉油放入姜片和蒜头炒出香味
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步骤3/8
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加入鸭肉翻炒
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步骤4/8
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加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，炒出酱香味
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步骤5/8
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加入半瓶酸梅酱翻炒均匀
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步骤6/8
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加入没过鸭肉的水大火煮开，转中火焖30分钟
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步骤7/8
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加入青红辣椒翻炒至收汁
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最后一步
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装盘
1.生抽，蚝油和酸梅酱里有盐分了，所以不用再加盐了
2.酸梅酱我买的是小瓶的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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