酸梅鸭
最近太热,觉得人都快融化了,没什么胃口,今天做一道酸梅鸭,酸酸甜甜的,好开胃
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步骤1/8
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鸭子洗干净斩件,放入锅里加入适量水和适量料酒,大火煮开,拿出鸭肉洗干净
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步骤2/8
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热锅凉油放入姜片和蒜头炒出香味
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步骤3/8
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加入鸭肉翻炒
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步骤4/8
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加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀,炒出酱香味
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步骤5/8
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加入半瓶酸梅酱翻炒均匀
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步骤6/8
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加入没过鸭肉的水大火煮开,转中火焖30分钟
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步骤7/8
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加入青红辣椒翻炒至收汁
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最后一步
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装盘
1.生抽,蚝油和酸梅酱里有盐分了,所以不用再加盐了
2.酸梅酱我买的是小瓶的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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