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炼乳奶牛饼干的做法

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炼乳奶牛饼干

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今天教大家做一款童趣十足的卡通小饼干，这款饼干奶香味浓郁，黑白相间的花纹看起来像极了奶牛身上的斑点，这款萌萌的小饼干深受孩子们的喜欢。当我从烤箱端出饼干的那一刹那，饼干的香气弥漫着整个客厅，儿子迫不及待地想尝尝。这款奶牛饼干的口感超级棒，而且做法非常简单，家里有烤箱的小伙伴一定要学学哦，口感一定不会让你失望的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼低筋面粉 240g

、

有机黄油 80g

、

盐 1g

、

炼乳 150g

、

可可粉 8g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先准备好需要的食材，饼干需要用低筋粉来制作。
步骤2/13 点击查看大图
提前取出黄油，室温软化到用手指轻按，出现指纹即可。
步骤3/13 点击查看大图
接着将黄油打发至颜色发白，体积膨胀，再加入炼乳和盐搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
然后加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌至没有干粉，拌成团即可。
步骤5/13 点击查看大图
取50克面团，加入可可粉，混合均匀成巧克力面团。
步骤6/13 点击查看大图
两种口味的饼干面团准备好了。
步骤7/13 点击查看大图
将白色面团盖上保鲜膜，用擀面棍擀成0.3cm厚的面皮。
步骤8/13 点击查看大图
再将可可面团揪成小块，均匀地铺在白色面皮上，再次盖上保鲜膜后，用擀面棍擀开擀平。
步骤9/13 点击查看大图
然后用圆形饼干模具压出圆形的饼干形状，整齐地排入烤盘里。
步骤10/13 点击查看大图
放入预热至165度的长帝蒸烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，烤至饼干表面微微发黄即可出炉。
步骤11/13 点击查看大图
将烤好的饼干放在晾网上晾凉，完全冷却后放保鲜袋密封保存。
步骤12/13 点击查看大图
尝了1小块奶牛饼干，咬一口特别香，好吃极了！
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想吃吗？

小贴士

1，烤温请根据自家烤箱脾气调整。 2，如果面团干了，可以加少许炼乳搅拌均匀再擀开。 3，烘烤的时间请根据饼干的大小和厚度进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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