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炖鸡的做法

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炖鸡

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想吃鸡肉，但是不想口味太重，怎么办呢？这道清炖鸡肉最适合我啦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

清水 1000g

、

八角 2个

、

大葱 3片

、

姜 5片

、

花椒 10粒

、

料酒 3勺

、

炖鸡料包 1个

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水炖鸡
步骤2/8 点击查看大图
料酒,生姜，花椒，桂皮，去腥
步骤3/8 点击查看大图
大约10-15分钟，捞出鸡肉
步骤4/8 点击查看大图
捞出的鸡肉，粉扑扑的
步骤5/8 点击查看大图
捞出浮沫
步骤6/8 点击查看大图
放入炖鸡料包，加大葱，白糖
步骤7/8 点击查看大图
小炖40分钟以上，中间炖的过程中需要加两三次水，出锅前加盐。我想吃特别软烂的，所以炖了2小时
最后一步点击查看大图
软烂的鸡肉彻底投降，干的漂亮!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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