巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕
百卷不裂的蛋糕卷 相对于甜腻的奶油蛋糕卷 肉松蛋糕卷咸香不腻 软绵绵的蛋糕夹着肉松 做出来你就会知道到底有多好吃
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步骤1/12
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黄油加热至微沸,马上加入过筛好的低筋粉搅拌至无干粉
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步骤2/12
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加入常温的牛奶搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌成细腻的蛋黄糊
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步骤3/12
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蛋白分三次加入蛋白打发至湿性发泡,提起打蛋器是大弯钩
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步骤4/12
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蛋黄糊加入三分之一的蛋白糊中翻拌均匀
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步骤5/12
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倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
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步骤6/12
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模具铺上油纸,倒入面糊抹平,均匀的撒上葱末跟肉松
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步骤7/12
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烤箱预热上下火160度,烤至25分钟左右(我不会告诉你们我忘记拍这张单步骤图,然后补拍的)
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步骤8/12
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烤好的蛋糕片轻震几下,震出热气,倒扣至蛋糕片只有温热,撕掉油纸,非常赞的毛巾面,抹上一层沙拉酱
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步骤9/12
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卷起来,冰箱冷藏定型,
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步骤10/12
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定型好的蛋糕卷,切成三段,两边抹上沙拉酱粘上满满的肉松,拍完照我就马上吃掉一份,真的好好吃哦
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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