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“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法

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“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇

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这次用金针菇，加上蒜蓉和辣椒一起清蒸，远远看去就像一束花，味道也特别棒！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金针菇 400克

、

辣椒两个

、

蒜头一头

、

葱花三棵

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

孜然粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
做法：金针菇切去根部，然后撕成小条冲洗干净，控干水分后摆在深一点的碟子里，因为金针菇在蒸的时候会出水。
步骤3/11 点击查看大图
取个碗，加入耗油、酱油、白糖、孜然粉和适量盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用，蒜头也剁碎备用。
步骤4/11 点击查看大图
小奶锅里放入多点花生油，然后倒入蒜米和葱花，小火慢慢煸出香味即可关火。
步骤5/11 点击查看大图
炒好的蒜蓉均匀的倒在金针菇上面。
步骤6/11 点击查看大图
然后再倒入刚才准备好的碗汁。
步骤7/11 点击查看大图
水开后把金针菇放到蒸锅上面蒸10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
出锅趁热放上红辣椒和葱花点缀一下就可以了。
步骤9/11 点击查看大图
成品图
步骤10/11 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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