咸菜黄鱼汤
#黄家私房家常菜系列# 一道家传的美味快手菜
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步骤1/5
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备齐食材：中黄鱼洗净去内脏、咸菜切段、姜切片。
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步骤2/5
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起油锅，姜片爆香，放入黄鱼炸至2面金黄。
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步骤3/5
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黄鱼捞出备用
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步骤4/5
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大火热锅烧开水，放入笋丝、煮片刻后放入炸过的黄鱼煮2分钟、转中火放入咸菜煮4分钟，最后根据口味加适量糖和盐，出锅。
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最后一步
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搞定！
煎炸鱼是门技术活，热锅冷油，放入鱼后不要急着翻，为了不粘锅底，可以适当摇晃锅，使鱼皮不容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
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