包菜番茄花蛤汤
喜欢吃海鲜,特别是贝壳类的海鲜,花蛤是我最喜欢吃的,随意搭配任何食材,味道都鲜美的不要不要,我今天搭配了包菜和番茄,营养翻倍不打折,味道不要太赞哟……
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步骤1/16
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把番茄洗净,葱去皮姜洗净。
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步骤2/16
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把花蛤浸泡吐沙后,用清水反复冲洗干净。
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步骤3/16
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把包菜用手撕成片,番茄用刀切成块,葱姜切丝。
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步骤4/16
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锅烧热后倒入花生油烧热,小火炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜丝。
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步骤5/16
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加入切块的番茄,大火继续翻炒片刻。
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步骤6/16
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这个时候加入生抽调味调色。
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步骤7/16
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再加入适量的盐调味。
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步骤8/16
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大火继续翻炒至番茄变软后,放入撕片的包菜,大火继续翻炒片刻。
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步骤9/16
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看见包菜断生后,锅中倒入适量的清水。
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步骤10/16
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大火煮沸后,中火继续炖煮10分钟左右。
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步骤11/16
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这个时候加入洗净的花蛤。
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步骤12/16
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盖上锅盖大火烧开,看见所有的花蛤都开口后。
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步骤13/16
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加入鸡精丰富口感。
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步骤14/16
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关火,撒上葱花即可。
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步骤15/16
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鲜美无比又营养丰富的包菜番茄花蛤汤,完美出锅咯,好喝到爆,我一个人就可以全部干掉一锅哟。
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最后一步
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成品一
番茄一定要煮烂糊,汤才好喝,花蛤煮开口后即可关火,不要煮的时间太长,以免影响口感……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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