熔岩吐司
吐司直接抹酱吃未免太过单调了,不妨试试这个熔岩吐司,芝士片跟牛奶黄油混合,涂抹在吐司上再放烤箱烤制一下,满屋飘香,而且操作简单,颜值爆表还无敌美味,简直是无法抗拒,作为早餐或者下午茶都非常合适。
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步骤1/8
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牛奶加入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。
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步骤2/8
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黄油放进锅里小火融化。
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步骤3/8
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倒入牛奶混合均匀,煮至冒泡,酱汁浓稠。
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步骤4/8
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放入芝士片小火煮至融化。
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步骤5/8
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关火倒入入细砂糖搅拌均匀。
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步骤6/8
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将融化后的乳酪酱趁热勺在吐司片上,摊平,撒上少许杏仁片。
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步骤7/8
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放入提前预热好的烤箱内,中层上下火200度烤十分钟左右,表面上色出现焦斑即可。
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最后一步
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甜而不腻,无敌美味哦!
1、低筋面粉可以换成60克的淡奶油,因为不想开一升的奶油所以用低筋面粉代替了。
2、低筋面粉先跟牛奶混合均匀后再倒锅里煮不会起粉粒。
3、加热溶液时全程小火并且持续搅拌。
4、芝士溶液非常容易凝固,所以做好的溶液要马上使用。如果溶液有凝固结块的时候也不用担心,放进烤箱烤制的时候会融化的。
5、后期注意观察,别烤焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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