糯米蛋
香~鲜~沙~糯~ 舌尖味蕾的盛宴 腌制入味的猪肉 喷喷香 玉米粒香菇 鲜美多汁 咸蛋黄咸香起沙 糯米饭软糯可口
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
1.猪肉洗净切丁。
-
步骤2/16
点击查看大图
2.加一勺料酒。
-
步骤3/16
点击查看大图
3.加入1勺生抽、1勺蚝油腌制入味。
-
步骤4/16
点击查看大图
4.搅拌均匀,腌制。
-
步骤5/16
点击查看大图
5.糯米洗净,提前一晚上浸泡。
-
步骤6/16
点击查看大图
6.准备好所有材料。
-
步骤7/16
点击查看大图
7.生鸭蛋轻轻敲小口,将蛋清小心的倒出来,不要把蛋黄碰破。
-
步骤8/16
点击查看大图
8.处理完的鸭蛋。
-
步骤9/16
点击查看大图
9.干香菇水发,切小丁。糯米沥水。
-
步骤10/16
点击查看大图
10.将玉米粒、香菇丁、青豆和糯米混匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
11.加入材料表中的调味料。
-
步骤12/16
点击查看大图
12.将肉和糯米塞去咸蛋中,压实,不要太用力,小心将蛋壳弄碎。
-
步骤13/16
点击查看大图
13.包上一层锡纸。
-
步骤14/16
点击查看大图
14.包严实。
-
步骤15/16
点击查看大图
15.放入高压锅中,压力50,蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
16.有锡纸,出锅的时候小心烫伤。趁热吃,口感是最好的!
鸭蛋打孔的时候,我用一个细一点的小棍子轻轻敲打,千万别用力,一定要小心,开空越小越好。
塞进鸭蛋里的糯米要按实了,但是不能太多,要不然不容易熟。
锡纸一定要包的严实,不然糯米会溢出来。不用高压锅,可以蒸锅蒸,适当延长时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
糯米蛋的其他做法
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
糯米蛋
888205人看过 -
五彩糯米蛋
83613人看过 -
糯米蛋
131338人看过 -
鲜香浓郁又不失清爽的芸豆包子
44471人看过 -
排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#
2501207人看过 -
#养生打卡#羊肉包子好吃的关键是馅料的调配
152439人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1160839人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2153481人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
223049人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子
134712人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#蒜蓉虾
110894人看过 -
剁椒鱼头
17365人看过