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麻辣花生嘎嘣脆的做法

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麻辣花生嘎嘣脆

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麻和辣永远占据着一代一代年轻人的味蕾，我更不例外哈哈，来吧走起。保证你以后不出去买了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

花生米 250g

、

花椒粉 5g

、

盐 5g

、

辣椒丝 5g

、

油适量

、

花椒 3-5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1，水泡10分钟，粒粒去皮。
步骤2/6 点击查看大图
2，一定用厨房纸吸干水分，去冰箱冷冻6个小时（我是冷冻了一夜）。
步骤3/6 点击查看大图
3，凉油下锅小火炸透（微微变黄，没有生味儿就行了）捞出（看我的无油烟哦）。
步骤4/6 点击查看大图
4，这是炸好的样子，颗粒均匀。晾凉都掰成两瓣。
步骤5/6 点击查看大图
5，起锅放底油入花椒辣椒丝翻炒，再加入花生翻炒均匀，入盐辣椒粉和花椒粉（孜然粉五香粉都可以）。翻炒均匀出锅凉透。
最后一步点击查看大图
6，成品，倒酒！！！追剧亲爱的热爱的！

小贴士

简单易做来吧，可以一次多弄点花生冻起来，馋了就炸点儿，这都不叫事儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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