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芒果千层盒子蛋糕的做法

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芒果千层盒子蛋糕

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盒子蛋糕是我女儿特别喜欢吃的甜点，但是这个盒子蛋糕卖得也好贵，一小盒就要二十几块钱，所以我也不太舍得给她买，她说妈妈你给我做吧，可是我又担心我做不好，所以也不愿意尝试，今天在她的一再要求下，决定下水尝试下，做完了才发现其实没那么难，很多事情都是这样，没做前总觉得非常难，以及肯定不行，做了才发现其实自己是可以的，所以记住了任何事没做之前都没有资格说难，说自己不行的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

黄油 15克

、

纯牛奶 250g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 300g

、

糖粉 30g

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两个鸡蛋打散，加入30g糖粉搅拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
250g牛奶里筛入100g低粉搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
把牛奶面粉溶液倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
过筛成细腻的糊糊。
步骤6/14 点击查看大图
取一个不粘锅，舀一勺糊糊到锅里，铺满锅底，小火加热，至中间起了大泡泡，用铲子把边边松一下。
步骤7/14 点击查看大图
倒到油纸上晾凉。(到这里就是做毛巾卷皮皮的步骤。)
步骤8/14 点击查看大图
全部做好后按照盒子的尺度给它裁成合适的大小。
步骤9/14 点击查看大图
我们开始打淡奶油。300g淡奶油加入30g糖粉。
步骤10/14 点击查看大图
用ACA北美电器电动打点器打成不流动状态。
步骤11/14 点击查看大图
芒果去皮去核切成小丁。
步骤12/14 点击查看大图
取一个盒子，按照一层面皮，一层淡奶油，一层芒果粒的顺序给盒子装满。
步骤13/14 点击查看大图
最上面一层可以多加点水果。除了芒果，其他爱吃的水果也是可以的，比如说红心火龙果等。
最后一步点击查看大图
很好吃，女儿说跟店里买的口味是一样的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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