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暄软香甜的肉桂卷的做法

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暄软香甜的肉桂卷

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如果有一种甜品因为有了地域特色而驰名的话，无疑甜甜圈⭕代表了美国，马卡龙代表了法国，提拉米苏代表了意大利，那么香甜的肉桂卷是哪个国家的传统美食呢？相信大家都知道，它是瑞典的代表，在瑞典这是一款家庭主妇都会做的甜点，当然它也经常作为早点摆放在家家户户的餐桌上。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

糖 20克

、

盐 3克

、

奶粉 60克

、

水 130克

、

酵母 3克

、

玉米油 20克

、

肉桂粉 6克

、

黄油 30克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋(刷面用) 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋、糖、盐、奶粉、玉米油、水、高粉、酵母，依次放入面包桶
步骤2/14 点击查看大图
启动揉面程序，揉面40分钟，然后进行一发，当面团体积变为2倍大时一发就结束了
步骤3/14 点击查看大图
取出体积变为2倍大的面团
步骤4/14 点击查看大图
把面团擀成25cm*45cm的长方形
步骤5/14 点击查看大图
等待面团一发时我们来做肉桂酱，肉桂粉+糖粉+黄油，用勺子拌匀并压成糊状
步骤6/14 点击查看大图
将肉桂糊均匀涂抹在面片上，四周留1厘米不要涂
步骤7/14 点击查看大图
从25厘米那端卷起，尽量卷紧一些
步骤8/14 点击查看大图
均分成10份，每个卷之间留3厘米，因为二发时会膨大，放在烤盘里进行二发，夏天大约需要30分钟
步骤9/14 点击查看大图
二发好的肉桂卷
步骤10/14 点击查看大图
涂上鸡蛋液，送入烤箱，175度，20分钟(按自家烤箱脾气调整时间)
步骤11/14 点击查看大图
叮咚，出炉！满屋子都充斥着肉桂的香甜气息
步骤12/14 点击查看大图
咬一口，齿颊留香，一次吃2个不在话下
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

吃不完用保鲜袋密封放冰箱冷藏，可以保存4-5天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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