炒米粉
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步骤1/9
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煮一锅滚水-放入干的米粉煮2分,捞起-沥干。
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步骤2/9
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沥干后-盖锅焖3分( 盖锅的时间,可以把所有的菜切丝)
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步骤3/9
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食材如上,红萝卜、香菇、木耳、高丽菜切丝备用。芹菜切小丁备用。
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步骤4/9
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热锅-油-香菇先煸炒香。
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步骤5/9
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放入红萝卜、木耳拌炒香
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步骤6/9
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放入高丽菜-香菇素蚝油-盐-辣椒酱- 黑胡椒粉拌炒均匀
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步骤7/9
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拌炒均匀后加入-香菇水煮滚
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步骤8/9
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香菇水煮滚后加入-步骤二的米粉拌炒匀
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最后一步
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起锅前2分钟再加入-芹菜丁-香油拌匀即可
1、芹菜末ㄧ定要放!不然感觉会少ㄧ味哦!
2、干香菇泡的水不要丢掉。
3、食材可以再自行加入例如:素火腿、鸿禧菇、杏鲍菇、猴头菇之类⋯只要在步骤5加入拌炒香,后面步骤一样即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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